日本で古くから親しまれているそば。この奥深い滋味溢れる伝統食品を広くご提供したい。 その想いを胸に昭和55年に匠屋は京都で産声をあげました。以来約30年、匠屋はそばを中心とした商品の開発、販売を続け、 製法特許を有する「そば茶」やダッタン種のそばの実を使った製品、高級国内産生そば等を開発、販売してまいりました。匠屋はこれからも創業以来の想いを忘れることなく、 厳選した素材にこだわった商品づくりに励んでまいります。